Allgäu ist die Devise

Wusstest Du,

dass das Allgäuer Heu würziger ist als das oberbayerische? Das liegt daran, dass auf den Allgäuer Bergwiesen wesentlich mehr Kräuter wachsen. Grund dafür ist das Gestein in den Allgäuer Alpen, das für die Kräuter sehr vorteilhaft ist, und das ihnen einen nahrhaften Boden bietet. Wegen der Kräutervielfalt im Heu ist der Allgäuer Käse deutlich würziger und geschmackvoller als die oberbayerischen Sorten. Aber nicht nur der Käsegeschmack profitiert von den vielseitigen Kräutern, sondern auch die Wirksamkeit der zahlreichen ätherischen Öle, die hier hergestellt werden.